Internationaux de Tennis de Vendée

Du 6 au 12 novembre 2017
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  • TV Vendée

Restauration

Le snack grand public :

Pour manger à toute heure sur les Internationaux de Tennis de Vendée, un snack sera installé dans le village du Vendéspace (snacking, sandwicherie, brasserie). Vous trouverez également un bar à vin, pour des dégustations, ainsi qu'un bar à café.

 

Le restaurant de l'Open, par Scénario Traiteur :

Ouvert du lundi 6 au dimanche 12 Novembre 2017 (Rez de jardin avec joueurs)

2 entrées au choix / 2 plats au choix / 2 desserts au choix (midi et soir même menu)

Service à l’assiette

Déjeuner et Dîner, 1 verre de vin blanc/rouge, eaux minérales (Abatilles), café express et pain compris

 

Entrée/plat ou Plat/dessert = 24€ TTC par personne

Entrée/plat/dessert = 34€ TTC par personne

 

Horaires déjeuner = 12h / 14h30-15h

Horaires dîner = 19h / 21h30-22h

Réservation auprès de Julia : 06 22 96 57 18

 

Un déjeuner étoilé exceptionnel, le dimanche 12 novembre

Repas étoilé signé Mathieu GUIBERT, chef aux 2 étoiles du Restaurant Anne de Bretagne, à la Plaine sur Mer, en collaboration avec Scenario Traiteur.

90 € TTC par personne, sur réservation uniquement, auprès de Julia au 06 22 96 57 18 ou à organisation@internationauxdevendee.com

Menu du déjeuner étoilé :

HUÎTRES DE LA MAISON GILLARDEAU

glacée en sorbet, froide en gelée de chou-fleur, tiédie en marinière et au curry

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SAINT-JACQUES ROTIES AU BEURRE DEMI-SEL

mousseline de choux-fleur à la noisette, pomme granny smith et émulsion vin blanc

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VOLAILLE FARCIE AU FOIE GRAS

navets juste braisés et mousseline de carotte, consommé de volaille truffé

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CHOCOLAT GUANAJA INFUSE A L'ARMOISE                                       

macaron à l’estragon, crème brûlée au zan, sur un sablé croustillant au Xocopili